پادکست

نسخهٔ صوتی: کودکان ثروتمندان از طعم غذاهای سالم‌ بیشتر لذت می‌برند

وقتی به کودکان مواد غذایی مغذی می‌دهید، معمولاً از خوردنش اجتناب می‌کنند

نسخهٔ صوتی: کودکان ثروتمندان از طعم غذاهای سالم‌ بیشتر لذت می‌برند

دو پژوهشگرِ دانشگاه کپنهاگ سراغِ مجموعه داده‌هایی رفتند که شرکت تحقیقات جی.اف.کی در اختیار آن‌ها گذاشته بود. این داده‌ها عادات خوردن ۲۵۰۰ دانمارکی را با جزئیات شرح می‌دادند. داده‌ها همه‌ چیز را در بر می‌گرفت؛ از سطح تحصیلاتِ مصرف‌کننده گرفته تا اینکه آیا شیری که خریداری می‌کنند، پرچربی است یا کم‌چربی، بی‌چربی یا شکلاتی. اولین یافتۀ اسمد و هنسن این بود که درحالی‌که همۀ دانمارکی‌ها می‌توانستند قند و چربی اشباع‌شدۀ کمتری بخورند، افرادی که دارای پایین‌ترین سطح تحصیلات بودند، بیش از دیگران توصیه‌ها را نادیده می‌گرفتند.

آنچه در این نوبت گوش می‌کنید نسخهٔ صوتی نوشتاری است از جو پینسکر که پیش از این با عنوانِ «کودکان ثروتمندان از طعم غذاهای سالم‌ بیشتر لذت می‌برند»، منتشر شده است. نوشتار این نسخه صوتی را در اینجا بخوانید.

مطالعه‌ای در سال ۱۹۹۰ نشان داد که کودکان باید بین هشت تا پانزده مرتبه غذاهای ناشناخته را بچشند تا آن‌ها را بپذیرند. البته این کار ساده نیست. وقتی کودک از بروکلی یا هویج یا غلات سبوس‌دار یا ماهی اجتناب می‌کند، در بیشتر موارد، غذاهایی که کودک در این هشت تا پانزده مرتبه، نخورده است، اول روی زمین و بعد هم توی سطل آشغال ریخته خواهد شد و مهم‌تر اینکه، والدین باید غذای پشتیبان مطمئنی داشته باشند که در دسترس باشد. چه کسی می‌تواند از پس هزینۀ چنین اتلافی بر بیاید؟

فایل صوتی نوشتار «کودکان ثروتمندان از طعم غذاهای سالم‌ بیشتر لذت می‌برند» را گوش کنید.

نظرات

برای درج نظر ابتدا وارد شوید و یا ثبت نام کنید

جواد دوبهره فریمانی

۰۷:۰۶ ۱۳۹۶/۰۶/۱۵
0

درود و شادباش.من نسخه چاپی مجله را تهیه میکنم . چگونه میتوانم به فایلهای صوتی دسترسی داشته باشم؟چون من زمان زیادی را در وسیله نقیله سپری میکنم و میتوانم از مطالب شما استفاده کنم.شایان ذکر است مطالعه در خودرو باعث ایجاد حالت سرگیجه در من میشود.

sardabir

۰۷:۰۶ ۱۳۹۶/۰۶/۱۵
0

همه نسخه های صوتی در بخش وبلاگ موجود و قابلدانلود است. بعلاوه می توانید فایل های صوتی را از طریق کانال تلگرام ترجمان دانلود کنید. @tarjomaanweb

مرتبط

نسخۀ صوتی: از کُما که درآمدم زندگی‌ام زیباتر شد

نسخۀ صوتی: از کُما که درآمدم زندگی‌ام زیباتر شد

بحران‏ هویت که در اثر آسیب‏ شدید مغزی یا روانی به‏ وجود می‌‏آید ممکن است شروع یک زندگی تازه و شگفت‌‏انگیز باشد

نسخۀ صوتی: همه می‌پرسند، اما هیچ‌کس نمی‌داند «پرسیدن» یعنی چه

نسخۀ صوتی: همه می‌پرسند، اما هیچ‌کس نمی‌داند «پرسیدن» یعنی چه

برای فهمیدن «چیستی پرسش» باید به مردم کوچه و بازار رجوع کرد، نه زبان‌شناسان و فیلسوفان

نسخۀ صوتی: چرا پدرهایی که در سریال‌های کمدی می‌بینیم اینقدر دست‌و‌پاچلفتی هستند؟

نسخۀ صوتی: چرا پدرهایی که در سریال‌های کمدی می‌بینیم اینقدر دست‌و‌پاچلفتی هستند؟

نقش «پدری» طی دهه‌های اخیر با مشکلات زیادی در زندگی خانوادگی روبه‌رو شده

نسخۀ صوتی: من راز ذهن ساکت را می‌دانم، ولی ای کاش نمی‌دانستم

نسخۀ صوتی: من راز ذهن ساکت را می‌دانم، ولی ای کاش نمی‌دانستم

از بین تمام صدمه‌هایی که ممکن است ببینیم صدمۀ من بدترین است. صدمۀ مغزی‌ام باعث شده به شخصیت و وجود خودم شک کنم

خبرنامه را از دست ندهید

d

خرید اشتراک چهار شمارۀ مجلۀ ترجمان

تخفیف+ارسال رایگان+چهار کتاب الکترونیک رایگان (کلیک کنید)

آیا می خواهید از جدیدترین مطالب ترجمان آگاه شوید؟

بله فعلا خیر 0