پادکست

نسخۀ صوتی: صنعت قند با خریدن دانشمندان، تقصیرها را گردن چربی انداخت

وقتی دانشمندان از صنعت پول بگیرند، نه از دولت، امکان دست‌کاری در تحقیقات بالا می‌رود

نسخۀ صوتی: صنعت قند با خریدن دانشمندان، تقصیرها را گردن چربی انداخت

یک دانشجوی پست‌دکتری در دانشگاه هاروارد، با بررسی انبوهی از اسناد مربوط به تحقیقات پزشکی در سال‌های دهۀ ۷۰، فهمید تبانیِ بزرگی میان مدیران صنعت قند و دانشمندانِ این دانشگاه در جریان بوده است. در واقع، صنعت قند به این پژوهشگران پول می‌داد تا اثبات کنند دلیلِ اصلی بیماری‌های قلبی چربی است و قند نقشی در این میان ندارد. برای ده‌ها سال، این تحقیقاتِ دست‌کاری‌شده مبنای برنامه‌های تعذیه‌ای بوده است.

آنچه در این نوبت گوش می‌کنید نسخهٔ صوتی نوشتاری است از آناهاد اوکانر که پیش از این با عنوانِ «صنعت قند با خریدن دانشمندان، تقصیرها را گردن چربی انداخت» منتشر شده است. نوشتار این نسخه صوتی را در اینجا بخوانید.

سال گذشته، مقاله‌ای در روزنامۀ نیویورک‌تایمز برملا کرد که کوکاکولا، به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکنندۀ نوشابه‌های قندی، میلیون‌ها دلار برای تأمین مالی پژوهشگران مقرر کرده است، پژوهشگرانی که به‌دنبال کم‌اهمیت جلوه‌دادن ارتباط میان نوشیدنی‌های قندی و چاقی هستند. در ماه ژوئن، خبرگزاری آسوشیتد‌پرس گزارش کرد که تولیدکنندگان آب‌نبات از مطالعاتی حمایت مالی کرده‌اند که مدعی هستند کودکانی که آب‌نبات مصرف می‌کنند کم‌وزن‌تر از کودکان دیگر هستند.

فایل صوتی نوشتار «صنعت قند با خریدن دانشمندان، تقصیرها را گردن چربی انداخت» را گوش کنید.

نظرات

برای درج نظر ابتدا وارد شوید و یا ثبت نام کنید

نوید

۰۶:۰۱ ۱۳۹۷/۰۱/۱۲
0

احتراما در صورت امکان لینک اصل خبر نیویورک‌تایمز و آسوشیتدپرس را قرار دهید

sardabir

۰۶:۰۱ ۱۳۹۷/۰۱/۱۲
0

لینک مطلب اصلی در نسخۀ نوشتاری موجود است.

حسين

۱۰:۰۹ ۱۳۹۶/۰۹/۰۲
0

كاش لينك خبر رو ميذاشتين. اينكه اينقد كلي به يك روزنامه اشاره كنيد و اكتفا كتيد اصلا كافي نيست. من به همه مواردي كه گفتين مشكوكم. يعني فكر ميكنم دستايي تو كار هست كه مردم رو از قند و چربي و غيره و غيره بيش از حد بترسونن و عامل سكته ها و مشكلات مردم معرفي كنن. درصورتي كه مشكل اصلي مردم ايران استرس و نااميدي به زندگي و بي نظمي و شرايط نامطلوب روحي رواني ميباشد

مرتبط

نسخۀ صوتی: چطور بعضی از انسان‌ها دست به خشونت‌هايی بی‌نهايت سنگدلانه می‌زنند؟

نسخۀ صوتی: چطور بعضی از انسان‌ها دست به خشونت‌هايی بی‌نهايت سنگدلانه می‌زنند؟

خشونت‌ برای بیشتر آدم‌ها غیرقابل‌فهم است. نظریه‌ای جدید می‌گوید خشونت نه ذاتی است، نه عقلانی

نسخۀ صوتی: میزان سخاوت شما ربط دارد به خیابانی که دارید در آن قدم می‌زنید

نسخۀ صوتی: میزان سخاوت شما ربط دارد به خیابانی که دارید در آن قدم می‌زنید

محیط اطراف بیش از آنچه تصور می‌کنیم بر واکنش‌های ذهنی ما اثر می‌گذارد

نسخۀ صوتی: آمريکا تنها وقتی شکست می‌خورد که از جنگ دست بکشد

نسخۀ صوتی: آمريکا تنها وقتی شکست می‌خورد که از جنگ دست بکشد

اگر نمی‌توانید در جنگی پیروز شوید، می‌توانید معنی پیروزی را تغییر دهید

نسخۀ صوتی: من راز درمان سرطان را به تو خواهم گفت

نسخۀ صوتی: من راز درمان سرطان را به تو خواهم گفت

حدوداً بیست سال از تشخیص بیماری‌ام می‌گذرد، و من چیزهای بسیار زیادی آموخته‌ام

خبرنامه را از دست ندهید

d

خرید اشتراک چهار شمارۀ مجلۀ ترجمان

تخفیف+ارسال رایگان+چهار کتاب الکترونیک رایگان (کلیک کنید)

آیا می خواهید از جدیدترین مطالب ترجمان آگاه شوید؟

بله فعلا خیر 0