پادکست

نسخۀ صوتی: بین محصولات ارگانیک و مواد مصنوعی فرقی نیست

محصولات «طبیعی» از هر آنچه در آزمایشگاه تولید می‌شود، مواد شیمیاییِ بیشتری دارند

نسخۀ صوتی: بین محصولات ارگانیک و مواد مصنوعی فرقی نیست

نوعی باکتری‌ که در عسل رشد می‌کند، ۱.۳میلیارد برابر از سرب سمی‌تر است. به همین دلیل است که کودکان هرگز نباید عسل بخورند. یک لیوان دانۀ سیب به اندازه‌ای سیانور طبیعی دارد که قادر است انسان بالغی را بکشد. مواد شیمیایی طبیعی می‌تواند سودمند باشد؛ امّا بی‌خطربودن یا زیان‌بخشی آن بستگی به دُز و چگونگی استفادۀ آن دارد، درست مانند مواد شیمیایی مصنوعی. اینکه یک مادۀ شیمیایی «طبیعی» است، نباید مؤلفه‌ای برای ارزیابی سلامت باشد.

آنچه در این نوبت گوش می‌کنید نسخهٔ صوتی نوشتاری است از جیمز کندی که پیش از این با عنوانِ «بین محصولات ارگانیک و مواد مصنوعی فرقی نیست»، منتشر شده است. نوشتار این نسخۀ صوتی را در اینجا بخوانید.

امروزه تمام مواد شیمیایی صنعتی را مضر می‌دانند. این فرض به خواسته‌ای عمومی برای تولید محصولات «عاری از مواد شیمیایی» منجر شده است. مثلاً پیش‌بینی می‌شود بازار جهانیِ محصولات بهداشتی «ارگانیک» تا سال ۲۰۲۰ به نوزده‌میلیارد دلار خواهد رسید؛ هرچند، این دلیلی بر سلامت این محصولات در مقابل مشابه «مصنوعی»شان نیست. کارشناسان معتقدند قراردادن مواد طبیعی و شیمیایی در مقابل همدیگر و کج‌فهمی دراین‌باره ممکن است پیامدهای ویرانگری داشته باشد.

فایل صوتی نوشتار «بین محصولات ارگانیک و مواد مصنوعی فرقی نیست» را گوش کنید.

نظرات

برای درج نظر ابتدا وارد شوید و یا ثبت نام کنید

مرتبط

نسخۀ صوتی: همه می‌پرسند، اما هیچ‌کس نمی‌داند «پرسیدن» یعنی چه

نسخۀ صوتی: همه می‌پرسند، اما هیچ‌کس نمی‌داند «پرسیدن» یعنی چه

برای فهمیدن «چیستی پرسش» باید به مردم کوچه و بازار رجوع کرد، نه زبان‌شناسان و فیلسوفان

نسخۀ صوتی: چرا پدرهایی که در سریال‌های کمدی می‌بینیم اینقدر دست‌و‌پاچلفتی هستند؟

نسخۀ صوتی: چرا پدرهایی که در سریال‌های کمدی می‌بینیم اینقدر دست‌و‌پاچلفتی هستند؟

نقش «پدری» طی دهه‌های اخیر با مشکلات زیادی در زندگی خانوادگی روبه‌رو شده

نسخۀ صوتی: من راز ذهن ساکت را می‌دانم، ولی ای کاش نمی‌دانستم

نسخۀ صوتی: من راز ذهن ساکت را می‌دانم، ولی ای کاش نمی‌دانستم

از بین تمام صدمه‌هایی که ممکن است ببینیم صدمۀ من بدترین است. صدمۀ مغزی‌ام باعث شده به شخصیت و وجود خودم شک کنم

نسخۀ صوتی: انعام دادن تشکر است یا توهین؟

نسخۀ صوتی: انعام دادن تشکر است یا توهین؟

انعام دادن باعث گیجی توریست‌ها، اقتصاددانان و انسان‌شناسان می‌شود. آیا باید از آن دست برداریم؟

خبرنامه را از دست ندهید

d

خرید اشتراک چهار شمارۀ مجلۀ ترجمان

تخفیف+ارسال رایگان+چهار کتاب الکترونیک رایگان (کلیک کنید)

آیا می خواهید از جدیدترین مطالب ترجمان آگاه شوید؟

بله فعلا خیر 0